الذهب الأحمر ينطلق للتصدير للأسواق الأوروبية والعالمية وأبرزها إيطاليا والبرازيل
مناشر تجفيف الطماطم
احتفلت محافظة الاقصر بختام موسم تجفيف الطماطم بمحافظة الأقصر، وهو الذي يبدأ فى شهر يناير وينتهى فى الأيام الأولى من شهر مايو من كل عام، حيث إن تجفيف الطماطم أصبح يجذب جميع المزارعين فى الجنوب لإقبال أصحاب المناشر على محصول الطماطم والتعاقد عليه مع المزارعين لتجهيزها بعد التجفيف للتصدير للخارج.
ويعتبر محصول الطماطم ثانى أهم محصول بعد قصب السكر فى الشتاء، حيث إنه فى تلك الفترة من العام يقترب الجميع من نهاية حصاد وفرز محصول الطماطم لبيع جزء منه فى الشوادر بأسعار أقل من طوال العام، والطماطم الأفضل يتم تجفيفها فى مناشر التجفيف المنتشرة بمختلف أرجاء الأقصر لتصديرها للخارج، ويعد محصول الطماطم من المحاصيل المهمة التى تنتشر زراعتها فى مدينة إسنا والأقصر بصورة كبيرة، حيث تحقق ربحا كبيرا وتغطى تكاليف وخدمات الزراعة، حيث إن الطماطم تدخل فى مختلف الأكلات فى المنازل، وينتج الفدان من 30 لـ40 طن طماطم حسب جودة الأرض ورى المحصول والاهتمام به طوال فترة الموسم.
ويقول عثمان العريان، مزارع بالأقصر، إنه بعد رحلة الحصاد للطماطم من المزارع فى جبال الأقصر، تنتقل لمرحلة جديدة وهى مرحلة البيع بالشوادر أو التجفيف للطماطم، حيث تنتشر بمختلف أرجاء المحافظة مناشر الطماطم، وذلك عبر الاستعانة بخبرات مهندسى الزراعة بالصعيد والوجه البحرى للحصول على أفضل طرق التجفيف لتقديم أفضل المنتجات لتصديره للخارج.
ويعد محصول الطماطم من المحاصيل المهمة التي تنتشر زراعتها فى مدينة إسنا والأقصر بصورة كبيرة، حيث تحقق ربح كبير وتغطى تكاليف وخدمات الزراعة حيث أن الطماطم تدخل فى مختلف الأكلات فى المنازل، وينتج الفدان من 30 لـ 40 طن طماطم حسب جودة الأرض ورى المحصول والاهتمام به طوال فترة الموسم، حيث شهدت السنوات الماضية بقرى محافظة الأقصر، إقبالا على مشروعات “الطماطم المجففة” والتى لاقت مؤخراً نجاحًا كبيرًا، بعد حصول المزارعين على دعم مادى ضخم عبر تلك الخطوات الناجحة، وساهموا فى زيادة الصادرات من الطماطم المجففة لمختلف دول العالم، وحالياً أصبح ملاذ جميع المزارعين التفكير فى تلك الخطوة وإقامة منشر لتجفيف الطماطم لوضع جزء من محصوله فيها لتحقيق التوازن المادى بين بيعه جزء من المحصول للأهالى بالشوادر والشوارع وبيع جزء آخر من المحصول للأجانب وتصديره للخارج بعد تجفيفه.
