انخفاض كبير في أسعار الدواجن والبيض اليوم فى الأسواق
الدواجن
في ظل التغيرات المستمرة في سوق الزراعة المصري، يأتي تقريرنا هذا لتسليط الضوء على أحدث الأسعار في الأسواق المحلية، وبالأخص أسعار البط والبيض. نقدم لكم تحليلاً شاملاً للوضع الحالي والاتجاهات المستقبلية.
أسعار البط
تشهد أسعار البط في المزارع المصرية تباينًا ملحوظًا في الأونة الأخيرة. يتراوح سعر كيلو البط الفرنساوي بين 55 و60 جنيهًا، بينما يتراوح سعر البط المولار من 60 إلى 65 جنيهًا. ولافت للنظر أن سعر البط المسكوفى قد وصل إلى 100 جنيهًا.
أسعار البيض
فيما يتعلق بأسعار البيض، تشهد السوق تقلبات ملحوظة. كرتونة البيض الأحمر تتراوح بين 115 و128 جنيهًا في المزرعة. وفي الأسواق، يتم بيعها للمستهلك بسعر يتراوح بين 120 و125 جنيهًا. أما كرتونة البيض الأبيض فتتراوح بين 120 و126 جنيهًا في المزرعة، وتصل إلى 125 جنيهًا للمستهلك.
ارتفاع أسعار الديك الرومي
وأعلن حسين عبدالرحمن أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، عن ارتفاع سعر كيلو الديك الرومي إلى 125 جنيهًا لأول مرة. يشير أبو صدام إلى أن هذا السعر يعادل سعر كيلو اللحم من العجول الجاموسي القائم، ويمثل زيادة بنسبة 40% مقارنة بالعام الماضي في نفس الفترة.
ويرجع “نقيب الفلاحين” هذا الارتفاع إلى زيادة الطلب على الديك الرومي بمناسبة أعياد رأس السنة، وإلى نقص العرض منه. وفيما يتعلق بأسعار الديك الرومي، يتراوح سعره حالياً بين 1000 و3000 جنيه، حسب الوزن ومكان البيع. ويصل سعر كيلو الرومي خالي العظم إلى 350 جنيهًا.
ويشير عبدالرحمن إلى أن هذا الارتفاع يعود أيضًا إلى تفضيل بعض المصريين لاستهلاك لحوم الرومي في أعياد الميلاد، مما زاد الطلب عليه رغم نقص العرض بسبب تكلفة تربية الرومي العالية. يتطلب تربية الديك الرومي اعتناءً كبيرًا واستهلاكًا للبروتين، ويستغرق نضجه وقتًا أطول من الدواجن، حيث يصل إلى حوالي 5 أشهر، مع ارتفاع أسعار كتاكيت الرومي التي تجاوزت حاجز الـ 100 جنيه حاليًا.
في الختام ، يظهر أن أسواق البط والبيض والديك الرومي تشهد تقلبات كبيرة في الأسعار نتيجة لعدة عوامل، بما في ذلك زيادة الطلب في المناسبات الخاصة وارتفاع تكاليف الإنتاج. يتطلب تفهم دقيق لهذه الاتجاهات لضمان اتخاذ القرارات الصحيحة للمستهلكين والمنتجين على حد سواء.
